Kenali 4 Makanan Wajib Saat Tahun Baru Imlek

Sebentar lagi kita akan menyambut Tahun Baru Imlek yang jatuh pada tanggal 10 Februari 2024. Perayaan ini sudah lama dirayakan secara turun temurun, bisa dikatakan sebagai budaya yang masih dilestarikan dengan sangat baik. 

Tahun Baru Imlek menandai awal Tahun Baru Lunar dalam kalender Tionghoa. Biasanya semua anggota keluarga berkumpul untuk merayakannya bersama-sama di salah satu rumah kerabat. Kerabat yang menjadikan rumahnya titik kumpul, harus membersihkan rumah secara menyeluruh. Tidak hanya rumah yang menjadi titik kumpul, setiap rumah yang merayakan pun diharuskan untuk bersih-bersih, hal ini dipercaya untuk membersihkan energi negatif.

Di rumah kerabat yang menjadi tempat kumpul, tentunya terdapat banyak makanan untuk dimakan bersama-sama. Makanan yang disediakan tidak asal, lho. Ini dia makanan yang sering ditemukan saat merayakan Tahun Baru Imlek.

1. Mie panjang umur

Mie panjang umur merupakan mie goreng, ukuran mie yang panjang-panjang dianggap sebagai lambang panjang umur dalam tradisi Cina. Biasanya makanan ini ditemukan saat perayaan ulang tahun, tetapi saat merayakan Imlek pun mie panjang umur ini tetap sering disediakan.

2. Kue keranjang 

(Kue keranjang yang wajib ada setiap Imlek. Foto: Dok. kue_keranjang_cemerlang/Instagram)

Kue keranjang yang disebut Nian Gao dalam bahasa mandarin juga merupakan makanan yang wajib ada saat perayaan Tahun Baru Imlek. Kue ini terbuat dari tepung ketan dan gula, serta mempunyai tekstur yang kenyal dan lengket. Wadah untuk mencetak kue ini yang menjadikan Nian Gao disebut sebagai kue keranjang. 

(Baca Juga: 5 Inspirasi Busana Tahun Baru Imlek 2024)

Kue keranjang bertujuan sebagai hidangan untuk menyenangkan Dewa Tungku agar membawa laporan yang menyenangkan kepada Raja Surga. Kue ini bermakna agar keluarga yang merayakan Tahun Baru Imlek dapat terus harmonis dan bersatu tidak berpisah-pisah saat menghadapi tahun yang mendatang. 

3. Bebek dan ayam

Bebek dan ayam dapat menjadi bahan untuk menu maknaan utama yang dapat diolah bermacam-macam sajian. Bagi orang yang merayakan Imlek, bebek dan ayam adalah makanan yang wajib ada karena dipercaya dengan memakan ayam atau bebek maka orang yang memakan dapat terhindar dari sifat yang serakah. Hal ini dipercaya karena bebek dan ayam dianggap sebagai hewan yang serakah.

4. Jeruk mandarin

/

(Jeruk mandarin menjadi buah yang identik dengan Imlek. Foto: Dok. Angela Roma/Pexels)

Buah yang satu ini memang menyegarkan mata sekali setiap datang ke toko buah atau pasar swalayan setiap menjelan Tahun Baru Imlek. Tentunya hal ini karena jeruk mandarin merupakan buah yang wajib ada saat merayakan Imlek. Jeruk ini dipercaya dapat membawa kemakmuran dan rezeki yang terus mengalir. Selain itu, jeruk mandarin juga dijadikan simbol kehidupan serta kesejahteraan. 

(Baca Juga: Rayakan Tahun Baru Imlek Bersama Pullman Ciawi Vimala Hills)

Itu dia empat makanan yang sering ditemukan saat perayaan Tahun Baru Imlek beserta maknanya. Keberagaman kepercayaan dan keyakinan serta budaya membuat dunia ini menjadi lebih berwarna. Termasuk juga Imlek, mengajarkan kita untuk merayakan keberagaman, kebersamaan, serta harapan akan keberuntungan di setiap hidangan yang dinikmati. Xi Nian Kuai Le!

(Penulis: Nada Kamiliya)