3 Resep Sederhana Membuat Soto Ayam Yang Mudah


  • 3 Resep Sederhana Membuat Soto Ayam Yang Mudah
    3 Resep Sederhana Membuat Soto Ayam Yang Mudah. (Foto: Dok. Hanhanny/Instagram)

    Indonesia mempunyai begitu banyak makanan khas, salah satunya yang pasti disukai masyarakat yakni soto ayam. Dari seluruh kota ada perbedaan ciri dari setiap soto yang disajikan, ada yang kuah bening ada juga yang kuah santan. Nah, jika kamu ingin memasaknya, ada kumpulan resep sederhana membuat soto ayam yang bisa dicoba.

    Memasak soto memang membutuhkan bumbu yang cukup lengkap dan menurut beberapa orang sangat rumit. Namun, jika sudah terbiasa membuatnya maka hasil masakan satu ini juga akan enak di lidah. Cita rasanya yang tak perlu diragukan lagi membuat kuliner soto ayam sangat digemari dan tersedia di beberapa warung tenda di pinggir jalan.




    (Baca juga: Resep Soto Ayam Untuk Vegetarian)


    Apalagi harganya juga sangat terjangkau oleh semua kalangan. Nah, kiranya ada resep soto ayam apa saja yang bisa kamu coba di rumah?


    Cara membuat soto ayam: resep sederhana

    (Membuat soto ayam dengan sederhana. Foto: Dok. AmalliaEka/iStock)

    1. Resep Soto Ayam Kuah Bening Madura

    Resep sederhana membuat soto ayam Madura memang cukup banyak dicari. Kalau kamu juga ingin menikmati kuliner ini dari hasil tangan sendiri, berikut ini resepnya.

    Bahan:

    - Dada ayam ½ kg

    - Kunyit 1 jari

    - Bawang merah 8 siung

    - Bawang putih 3 siung

    - Biji pala ¼

    - Ketumbar ½ sendok teh

    - Kemiri 7 buah

    - Lengkuas 1 potong, digeprek

    - Jahe 1 potong, digeprek

    - Cengkeh 5 buah

    - Daun jeruk 3 lembar

    - Sereh 2 batang, digeprek

    Topping:

    - Kubis atau tauge

    - Telur rebus

    - Kentang goreng

    - Bihun

    - Bawang goreng

    - Kecap manis

    - Jeruk nipis

    - Sambal

    Cara membuatnya:

    - Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan garam.

    - Haluskan bumbu seperti kunyit, bawang merah, bawang putih, biji pala, ketumbar, kemiri, lengkuas, jahe, cengkeh, dan serai.

    - Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai aromanya harum.

    - Didihkan air kemudian masukkan ayam dan juga bumbu yang telah ditumis dalam panci terpisah.

    - Tambahkan gula dan garam secukupnya beserta kaldu ayam.

    - Angkat ayam, tiriskan kemudian suwir-suwir.

    - Jika kuah sudah matang, sajikan di mangkuk beserta ayam yang sudah disuwir dan juga tambahan topping di atas.


    (Baca juga: 7 Makanan Khas Jawa Yang Wajib Untuk Dinikmati)


    2. Resep Soto Ayam Kuah Bening Balungan

    Pastinya kamu juga sering memakan soto ayam balungan ini, bukan? Nah, apa saja bahan yang harus dipersiapkan untuk resep soto tersebut?

    Bahan:

    - Ayam balungan ceker dan kepala, ½ kg

    - Daun jeruk, daun salam, daun bawang masing-masing 2 lembar

    - Sereh 2 batang, digeprek

    - Jahe 1 ruas saja, digeprek

    - Kunyit 1 ruas

    - Bawang merah 6 siung

    - Bawang putih 3 siung

    - Kemiri 3 buah

    - Merica bubuk ½ sendok teh

    - Ketumbar 1 sendok teh

    - Gula, garam dan juga penyedap secukupnya

    Cara membuatnya:

    - Pertama, cuci bersih ayam dan rebus dengan daun jeruk, daun salam dan juga serai sampai benar-benar empuk.

    - Haluskan bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, kemiri, merica bubuk, ketumbar, gula dan garam lalu tumis sampai harum.

    - Masukkan bumbu yang sudah ditulis pada kuah rebusan ayam balungan dan tunggu sampai matang.

    - Sajikan selagi hangat dengan topping sesuai selera.


    Cara membuat soto ayam: resep sederhana

    (Soto ayam. Foto: Dok. Hanieriani/iStock)

    3. Resep Soto Ayam Kuah Bening Istimewa

    Untuk resep sederhana membuat soto ayam kali ini dengan kuah bening yang istimewa. Tentu saja bumbunya pun harus lengkap, berikut yang harus kamu persiapkan.

    Bahan:

    - 1 ekor ayam

    - 3 lembar daun jeruk

    - 2 lembar daun salam

    - 4 buah kemiri

    - ½ sendok teh merica

    - 2 batang serai

    - 1 buah jeruk nipis

    - 1 batang daun bawang

    - 25 gram lengkuas

    - 2 cm kunyit

    - 15 gram jahe

    - 3 siung bawang merah

    - 2 siung bawang putih

    - Garam

    - Minyak

    - Air

    - Bawang goreng secukupnya

    - Sohun/soun

    - Kubis, iris tipis

    - 200 gram tauge matang

    - 4 buah kentang diiris tipis

    - 2 buah tomat

    - Telur ayam rebus

    Cara membuatnya:

    - Pertama yang harus dilakukan adalah menghaluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, jahe, kunyit, dan garam.

    - Tumis bumbu halus kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan juga serai.

    - Jika bumbu sudah harum aromanya, maka rebus air sampai mendidih dan masukkan bumbu tumisan tadi.

    - Masukkan ayam ke kuah rebusan bumbu tadi.

    - Keluarkan ayam jika sudah matang, suwir dagingnya dan masukkan kembali tulang ke kuah soto.

    - Goreng kentang yang sudah diiris tipis dan goreng juga ayam yang sudah disuwir tapi sampai sedikit kecokelatan.

    - Rebus sohun kemudian letakkan di dalam mangkuk.

    - Beri tambahan topping kubis, kentang goreng, irisan tomat dan telur, daging ayam dan kuah soto.

    - Kemudian taruh irisan jeruk dan taburi dengan bawang goreng.

    - Sajikan selagi masih hangat dan bisa dimakan dengan nasi juga, lho!


    Itu dia beberapa resep sederhana membuat soto ayam yang bisa kamu lakukan di rumah. Cukup mudah apabila kamu memperhatikannya step by step dengan teliti. Semoga berhasil ya!


    (Penulis: Ellyza Aurelia Purwadi)




  • Our Digital Cover




    Latest Issue Her World Vanesha Prescilla Cover September 2021
    Grab it Now!



 

Related Articles

Advertisement - Continue Reading Below