Setelah tren Hybrid Pastry, kini ada lagi perpaduan dua jenis makanan, kali ini “makanan berat”, yakni Ramen Burger!
Masih ingat antrean superpanjang di depan bakeri Dominique Ansel, New York demi sebuah cronut? Kali ini para New Yorkers kembali rela antre berjam-jam demi Ramen Burger ciptaan lelaki bernama Keizo Shimamoto, pencipta Ramen Burger yang rela berhenti kerja di tahun 2009 untuk menulis blog tentang ramen di www.GoRamen.com. Ramen Burger berisi patty hamburger biasa dengan mi ramen yang di-press menyerupai bun. Hidangan fusion Amerika-Jepang ini menjadi sangat terkenal sejai dijual di Brooklyn’s Smorgasburg food market. Saat Smorgasburg dibuka sekitar pukul 11 siang, lebih dari 100 orang sudah berbaris rapi untuk mencicipi burger ini, mereka mengantre sejak pukul 7 pagi. Kini, Ramen Burger mulai mendunia, bahkan Filipina pun mulai menjual Ramen Burger yang bisa ditemui di kedai-kedai ramen mereka. Untuk Ramen Burger itu sendiri, tak hanya menggunakan mi ramen sebagai pengganti bun namun beef patty-nya juga diolesi dengan shoyu. Oke, mari berharap Ramen Burger ini segera hadir di Indonesia. Very soon, we believe.
(ANDHINI PUTERI LESTARI FOTO: BERBAGAI SUMBER)
