Buah segar tidak hanya lezat, tapi memberikan banyak manfaat untuk kesehatan. Selain salad, ada banyak cara kreatif untuk menyulap buah segar menjadi camilan atau dessert yang lezat dan menyegarkan loh. Penasaran dengan cara menyulap buah segar menjadi makanan yang lezat? Yuk simak beberapa ide olahan makanan yang bisa kamu coba untuk menikmati buah segar dengan cara yang berbeda!
Es kul kul adalah camilan manis yang terbuat dari buah segar yang dibekukan dan kemudian dicelupkan ke dalam cokelat cair. Misalnya, kamu bisa membekukan buah segar kamu menggunakan buah pisang, stroberi, atau anggur. Setelah buah-buahan tersebut dicelupkan dalam cokelat cair, diamkan beberapa saat hingga cokelatnya mengeras. Es kul kul ini memberikan sensasi dingin dan manis yang pas dinikmati saat cuaca panas.
Tanghulu adalah camilan tradisional dari China yang terbuat dari buah-buahan yang ditusuk seperti sate, kemudian dilapisi dengan sirup gula yang mengeras. Kamu bisa menggunakan berbagai buah seperti stroberi, anggur, atau apel. Setelah dilapisi gula, buah menjadi keras dan renyah di luar, namun tetap lembut dan juicy di dalam. Tanghulu ini memberikan kombinasi tekstur yang unik dan rasa manis, cocok untuk kamu yang suka camilan manis dengan twist menarik.
Rujak buah adalah salah satu olahan buah yang paling populer di Indonesia. Potongan buah segar seperti mangga, pepaya, dan nanas disajikan dengan bumbu rujak yang terbuat dari campuran gula merah, kacang tanah, cabai, dan sedikit terasi. Rasa asam, manis, pedas, dan segar dari buah berpadu sempurna dalam hidangan ini. Rujak buah ini sangat cocok dinikmati saat siang hari, terutama ketika kamu butuh sesuatu yang menyegarkan dan memberikan tendangan rasa yang kuat.
Puding buah adalah hidangan penutup yang lembut dan menyegarkan, ideal untuk dinikmati setelah makan berat. Kamu bisa membuatnya dengan mencampurkan potongan buah segar ke dalam adonan puding yang terbuat dari agar-agar atau jelly. Buah-buahan seperti mangga, kiwi, atau anggur dapat menjadi pilihan yang tepat. Saat disajikan dingin, puding buah ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga dapat memberikan sensasi segar yang menyejukkan.
(Baca Juga: Liburan ke Labuan Bajo Wajib ke MAIGA! Bar by TAAKTANA)
Asinan buah adalah salah satu cara kreatif untuk menikmati buah dengan rasa yang unik. Berbeda dengan rujak, asinan buah direndam dalam kuah yang terbuat dari air, garam, dan gula, yang memberikan rasa asam, manis, dan sedikit pedas. Buah-buahan yang biasa digunakan seperti bengkuang, nanas, dan mangga muda. Asinan buah ini tidak hanya enak, tetapi juga membantu menyegarkan tubuh dan menambah nafsu makan, terutama di cuaca panas.
Sop buah adalah minuman segar yang berisi potongan buah-buahan segar yang disiram dengan kuah manis berbasis sirup atau susu. Berbagai buah seperti semangka, melon, anggur, buah naga, alpukat, dan lainnya digunakan dalam hidangan ini. Kamu bisa menambahkan es serut untuk sensasi lebih dingin dan segar. Sop buah ini menjadi pilihan favorit banyak orang untuk menghilangkan dahaga di hari yang panas. Kuah manis dan segarnya buah-buahan menjadikan sop buah ini kombinasi sempurna antara minuman dan dessert.
Mango sticky rice adalah hidangan penutup khas Thailand yang menggabungkan mangga segar dengan ketan yang dimasak dengan santan. Hidangan ini memberikan perpaduan antara manisnya mangga dan gurihnya ketan, yang ditambah dengan sedikit saus santan di atasnya. Mango sticky rice ini menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang unik dan lezat.
Popsicle buah adalah es loli yang dibuat dari jus atau puree buah segar, menjadikannya pilihan camilan yang sehat dan menyegarkan. Kamu bisa membuatnya dengan memblender buah-buahan seperti stroberi, mangga, atau kiwi, lalu tuang ke dalam cetakan popsicle dan bekukan. Selain rasanya yang enak, popsicle buah ini juga kaya akan vitamin dan serat dari buah-buahan yang digunakan. Popsicle buah ini cocok dinikmati kapan saja, terutama saat kamu ingin sesuatu yang manis dan segar.
Mochi buah adalah olahan camilan Jepang yang terkenal dengan tekstur kenyal dan lembutnya. Mochi biasanya terbuat dari tepung ketan yang dibentuk menjadi bola kecil dan diisi dengan buah-buahan segar seperti stroberi atau anggur. Tekstur mochi yang kenyal berpadu dengan rasa segar dari buah di dalamnya menciptakan kombinasi rasa yang unik. Mochi buah ini tidak hanya lezat, tetapi juga tampil cantik saat disajikan.
Fruit sandwich adalah kreasi simpel namun menyegarkan yang berasal dari Jepang. Kamu hanya perlu dua lembar roti tawar yang diisi dengan buah-buahan segar seperti stroberi, kiwi, atau anggur, serta lapisan krim kocok yang lembut. Setelah itu, roti dipotong menjadi segitiga atau kotak kecil yang mudah disantap.
(Baca Juga: 7 Makanan Tradisional Khas Indonesia yang Ramah Vegetarian)
Itu dia 10 ide menikmati buah segar selain dijadikan salad buah. Dengan berbagai ide olahan buah segar ini, kamu bisa menikmati buah dengan cara yang berbeda setiap harinya.
(Penulis: muhammad Dzikry Candra N)