Resep Mudah Fluffy Pancake, Cocok Untuk Menu Sarapan!

Ingin menu sarapan mudah yang bisa dinikmati bersama keluarga? Kamu bisa coba resep fluffy pancake berikut ini!

Berbeda dari pancake biasanya, fluffy pancake ini terinspirasi dari resep asal Jepang dengan adonan tepung yang lebih kental sehingga membuat pancake memiliki konsistensi tebal dan fluffy, layaknya awan saat kamu mengunyahnya! Pancake tebal ini juga seperti souffle kecil yang lembut di dalam dan keemasan serta renyah di luar. Fluffy pancake ini bisa kamu nikmati begitu saja atau dengan topping seperti sirup, madu, whipped cream, atau yang lainnya. Bahkan bagi pemula di dapur, resep fluffy pancake ini mudah untuk kamu coba dan anti gagal.

Simak resep fluffy pancake berikut ini untuk tingkatkan menu sarapan di rumah!

Siapkan Bahan-bahan 

(Resep Mudah Fluffy Pancake. Foto: Dok. iStock)

2 butir telur

2 sendok makan susu

1 sendok makan ekstrak vanilla

1/2 sendok teh baking powder

4 sendok makan tepung

Sejumput garam

(Baca Juga: Resep Mudah Chocolate Chip Cookie Anti Gagal, Yuk Coba!)

Resep Fluffy Pancake

(Resep Mudah Fluffy Pancake. Foto: Dok. Two Plaid Aprons)

1. Masukkan susu, ekstrak vanilla, baking powder, dan garam ke dalam mangkok.

2. Pisahkan dua kuning telur, lal masukkan ke dalam adonan, campur menggunakan whisk.

3. Tambahkan tepung dan lanjutkan mencampur hingga adonan menjadi halus.

4. Panaskan panci dengan api kecil, beri sedikit minyak.

5. Masukkan satu sendok makan adonan pancake ke panci yang sudah dipanaskan, tunggu selama beberapa menit.

6. Tambahkan satu sendok makan adonan pancake  ke atas pancake yang sudah dimasak untuk menambahkan konsistensi dan memberikan efek tebal pada pancake.

7. Tutup menggunakan mangkok besar atau penutup tinggi, tunggu selama enam menit.

8. Tambahkan satu sendok teh air di pinggir penutup pancake untuk memberikan uap, tunggu selama tiga menit.

9. Buka tutup, kemudian balik adonan pancake, tutup kembali dan tunggu selama enam menit hingga matang.

10. Fluffy pancake siap disajikan dengan topping kesukaanmu.

(Baca Juga: Suka Sirup dalam Kopi? Coba Resep Mudah Tea Syrup Ini!)

Itu adalah resep fluffy pancake yang mudah dibuat di rumah untuk menu sarapan. Jika kamu ingin sarapan yang lebih sehat, kamu juga bisa menggunakan topping buah di atas fluffu pancaka ini, lho. Tertarik coba?