3 Rekomendasi Menu Yang Wajib Kamu Coba Di Smriti Jakarta

Berasal dari bahasa Sansekerta, Smriti memiliki arti peringatan. Dengan arti tersebut, Smriti Jakarta diciptakan agar dapat melampaui batas-batas makanan tradisional Indonesia. Smriti Jakarta merupakan sebuah restoran yang mengusung tema upcycle. Dengan mempertahankan fasad depan serta merenovasi bagian dalamnya, Smriti Jakarta berhasil memberikan suasana yang berbeda dari restoran lainnya.

Ketika memasuki Smriti Jakarta, kamu akan disambut dengan suasana tradisional yang kental dengan furnitur kayu, tirai merah, serta berbagai pajangan khas Indonesia seperti lukisan dan senjata kuno. Kemudian melangkah masuk ke area The Main Dining, kamu akan melihat berbagai furniture serta suasana seperti berada di sebuah setting film lama. Area ini terdiri dari beberapa ruang makan persegi panjang yang diterangi oleh lampu hangat dan tiga area pribadi yang terlihat seperti kabin di kereta tua. Jika kamu menginginkan area private yang muat hingga 15 orang, terdapat dua area lainnya yang disebut area mezzanine.

(Baca Juga: Rekomendasi 6 Makanan Khas Bali Yang Wajib Dicicipi)

(The Main Dining Area. Foto: Dok. Smriti Jakarta)

Selain itu terdapat bar utama bergaya electric New York. Pandanganmu juga akan dimanjakan dengan dapur terbuka, dimana para hidangan dibuat. Dapur tersebut juga terhubung dengan pintu lainnya yang menghubungkan ke area taman outdoor modern yang luas bernuansa tropis yang terdapat juga dapur terbuka lainnya.

Selain menyajikan makanan khas Indonesia, Smriti Jakarta juga menyajikan minuman beralkohol yang mengandung bahan khas Indonesia seperti jinten, pare, manggis, dan lainnya. Berikut tiga rekomendasi makanan dan minuman yang hanya ada di Smriti Jakarta!

1. Steak Saus Rendang

(Steak Saus Rendang. Foto: Dok. Smriti Jakarta)

Pada umumnya, rendang disajikan dengan mencampurkan bumbu rendang dengan potongan daging sapi. Namun Smriti Jakarta menghadirkannya dengan cara yang berbeda, menggabungkan konsep tradisional dan barat, Smriti Jakarta menyulapnya menjadi Steak Saus Rendang. Potongan daging dengan konsistensi medium rare disajikan dengan saus rendang. Makanan khas Sumatera ini ternyata juga cocok lho disajikan dengan gaya barat! Walaupun begitu, ciri khasnya juga tidak hilang!

2. Klepon Cake

(Klepon Cake. Foto: Dok. Smriti Jakarta)

Perpaduan antara sponge cake, unti, parutan kelapa, whipped cream, dan biskuit lidah kucing yang menyatu dengan sempurna. Rasa manis yang pas serta menggunakan bahan-bahan premium, kamu dapat menyajikan klepon dengan bentuk yang berbeda.

3. Mark & Rita

(Mark & Rita. Foto: Do. Smriti Jakarta)

Mark & Rita merupakan salah satu minuman beralkohol yang wajib kamu coba di Smriti Jakarta. Minuman khas yang hanya ada di Smriti Jakarta ini merupakan gabungan whiskey mangosteen cocktail, charcoal, dan tequila. Kamu dapat meminumnya bersama lolipop garam Himalaya.

(Baca Juga: 10 Makanan Indonesia yang Terkenal di Dunia)

So, itu dia tiga menu yang wajib kamu coba di Smriti Jakarta! Let’s grab your pocket and go to Smriti Jakarta for the delicious dish!

(Penulis: Haura Salsabila Zahrana)