3 Resep Bihun Goreng Jawa Yang Bisa Kamu Coba

Bihun goreng memang menjadi salah satu makanan yang digemari karena rasanya yang lezat. Terutama jika dicampur dengan aneka sayuran atau topping lainnya seperti bakso, ayam, sosis dan sebagainya. Untuk saat ini bahkan resep bihun goreng Jawa sudah banyak bertebaran di internet dan bisa kamu jadikan sebagai referensi ketika ingin memasak.

(Bihun goreng jawa. Foto: Dok. Surachets/iStock)

Dengan aneka resep bihun goreng Jawa yang dibagikan di internet tersebut kamu bisa menghadirkan makanan yang bervariasi dan tidak membuat bosan. Nah, kamu juga ingin mencoba membuat bihun goreng Jawa ini? Ada beberapa resep yang bisa kamu andalkan. Yuk simak cara pembuatannya!

(Baca Juga: Resep Bihun Goreng Spesial Yang Sehat dan Enak)

1. Bihun Goreng Jawa Spesial

Resep bihun goreng Jawa spesial yang satu ini merupakan ala-ala kampung, di mana kadang kala muncul saat terdapat acara-acara tertentu seperti halnya kenduri dan lain sebagainya. Pembuatannya pun simpel dan tidak terlalu rumit.

Persiapan bahan:

- 1 bihun beras direndam air panas

- 1 buah wortel dipotong bentuk korek api

- 1 daun bawang perai diiris kurang lebih 1 cm

- 1 batang seledri yang diiris halus

- 1 buah tomat dipotong 6 bagian

- 4 lembaran kol diiris tipis

- ½ ikat sawi hijau

- Minyak goreng

Bumbu halus dan pelengkap:

- Bawang putih 3 siung

- Bawang merah 5 siung

- Merica bubuk ¼ sendok teh

- Gula dan garam secukupnya

- Cabe rawit hijau

- Bawang goreng

- Timun dipotong seukuran jari

Langkah pembuatan:

- Panaskan terlebih dahulu minyak di wajan dan tumis bumbu halus yang sudah diulek yaitu bawang putih, bawang merah, merica, gula dan garam. Jangan lupa masukkan juga seledri dan juga bawang perai.

- Masukkan tomat, kol, wortel, dan juga sawi hijau, tumis sebentar hingga sedikit layu dan masukkan bihun yang sudah direndam tadi. Aduk hingga semuanya tercampur dengan rata.

- Sajikan bihun goreng di piring kemudian taburi dengan bawang goreng dan tambahkan irisan cabai rawit hijau beserta irisan mentimun.

- Nah, selesai. Kamu sudah bisa menikmatinya.

2. Bihun Goreng Jawa dan Telur

Selain resep di atas, ada juga resep bihun goreng Jawa lain yang juga tak kalah enaknya untuk kamu coba. Nah, penasaran apa saja bahannya?

Persiapan bahan:

- 1 bungkus bihun jagung

- 2 butir telur ayam kocok lepas

- 1 ikat sawi hijau

- ½ sawi putih

- Minyak

- Garam dan gula

- Lada

- Kaldu bubuk

Bumbu halus:

- Bawang putih 2 siung

- Bawang merah 4 butir

- Kemiri 2 butir

- Cabe rawit 7 buah

- Kecap manis 4 sendok makan

- Saus tiram 2 sendok makan

Langkah pembuatan:

- Pertama kamu harus merendam dulu bihun di dalam air panas dan diamkan selama beberapa menit.

- Iris sawi putih juga sawi hijau sesuai selera.

- Selanjutnya panaskan sedikit minyak di wajan, tuang kocokan telur dan beri sedikit garam. Kemudian orak-arik sampai setengah matang lalu sisihkan.

- Bumbu halus yaitu bawang putih, bawang merah, kemiri serta cabe diulek terlebih dahulu.

- Tumis bumbu yang sudah diulek tadi dan tambahkan kecap manis serta saus tiram.

- Masukkan sayuran dan tumis hingga sedikit layu, barulah masukkan bihun dan juga telur lalu aduk sampai rata.

- Beri tambahan gula, garam, lada dan kaldu bubuk kemudian aduk lagi. Bisa tambahkan sedikit air apabila masakan terlalu kering.

- Jika rasanya sudah pas, maka kamu bisa menyajikannya di piring dan tambahi taburan bawang goreng.

(Berbagai variasi bihun goreng jawa. Foto: Dok. Kateryna Kukota/iStock)

3. Resep Bihun Goreng Jawa Praktis

Jika kamu ingin masakan yang terbilang praktis, maka mungkin bisa mencoba resep bihun goreng Jawa yang satu ini. Yuk simak apa saja bahannya!

Persiapan bahan:

- 2 bungkus mie bihun

- Kecap manis 4 sendok makan

- Saus tiram 6 sendok makan

- Telur 4 butir

- Wortel yang telah diparut 2 buah

- Sawi yang telah dipotong sesuai selera

- Garam

Bumbu halus:

- Bawang putih 6 siung

- Bawang merah 10 siung

- Udang rebon 2 sendok makan

- Merica bubuk ½ sendok teh

- Kemiri 4 buah

Langkah pembuatan:

- Rendam bihun dalam air panas terlebih dahulu.

- Blender bumbu halus dan tumis di wajan sampai harum.

- Masukkan telur dan orak-arik sebentar lalu masukkan juga sayuran wortel dan juga sawi.

- Selanjutnya tambahkan mie bihun, kemudian kecap manis dan saus tiram, aduk sampai rata.

- Sajikan selagi masih hangat.

Itulah beberapa resep bihun goreng Jawa yang bisa kamu jadikan sebagai alternatif saat sedang malas dan ingin memasak sesuatu yang simpel. Selamat mencoba!

(Penulis: Ellyza Aurelia Purwadi)