Cara Membuat Spaghetti Dengan Truffle

Bahan-bahan:

500 gram spaghetti

100 gram keju parmesan

150 gram mentega

60 gram truffle hitam segar

Garam secukupnya

Lada secukupnya

(Baca juga artikel: Cara Membuat Bitterballen)

Cara membuat:

1.     Rebus spaghetti hingga al dente.

2.     Parut keju.

3.     Lelehkan mentega di atas penggorengan bersuhu sedang.

4.     Masukkan spaghetti yang sudah matang ke penggorengan. Aduk hingga diselimuti oleh mentega secara merata.

5.     Masukkan keju yang telah diparut dan sedikit air agar tidak terlalu kering.

6.     Tambahkan garam dan lada sesuai selera.

7.     Potong truffle dengan ketebalan sangat tipis.

8.     Tuang spaghetti ke dalam piring.

9.     Tambahkan potongan truffle di atas pasta.

10. Spaghetti truffle siap dihidangkan!