Blue Terrace Kini Hadirkan Nuansa Kulineran Ala Prancis!

Jakarta kini kedatangan sentuhan Paris melalui Blue Terrace, restoran ikonis di AYANA Midplaza Jakarta. Restoran ini sekarang hadir dengan identitas baru sebagai French Bistro yang autentik. Terletak di jantung kawasan bisnis Jakarta, Blue Terrace pun menjadi destinasi kuliner yang menyajikan hidangan asli asal Prancis dalam suasana santai dan elegan. 

Keunikan ini dikurasi langsung oleh Chef Olivier Piganiol yang berasal dari Prancis sekaligus Director of Culinary Hotel. Chef Olivier merancang menu Blue Terrace berdasarkan kenangan masa kecilnya akan makanan rumahan Prancis. Filosofi kulinernya berakar pada sajian yang autentik dan penuh rasa, membangkitkan kenyamanan dan nilai tradisi, disajikan dengan sentuhan modern.

“Di Blue Terrace, kami ingin menghadirkan esensi bersantap ala Prancis ke Jakarta — tentang cita rasa yang jujur, hospitality yang santai, dan hidangan yang bercerita. Konsep bistro ini sangat personal bagi saya; mencerminkan makanan yang saya nikmati saat saya dibesarkan di Prancis, yang kini dihadirkan kembali untuk para penikmat kuliner modern di perkotaan,” ujarnya. 

(Baca juga: Cara Mudah Membuat Kimbab Ala Restoran Korea!)

(Berbagai dessert ala Prancis siap menyambutmu. Foto: Dok. AYANA Midplaza)

Menu terbaru menyuguhkan pilihan menggoda. Ada Soupe à l’Oignon Gratinée, sup bawang khas Prancis yang dipanggang, disajikan dengan beef consommé dan caramelized onion.  Raviole du Dauphiné, ravioli isi keju dengan pesto, kacang kenari, dan bawang goreng renyah. Cabillaud rôti, Ikan cod hitam panggang dengan remah chorizo-parmesan, kerang, dan butter herbal.

Ditemani hidangan penutup seperti Profiteroles dengan es krim dan Blanc Manger à la Mangue dengan mangga harum manis dan taburan jeruk purut. Perpaduan rasa klasik, penyajian elegan, dan pelayanan hangat menjadikan Blue Terrace tempat ideal untuk makan siang, brunch santai, atau makan malam yang intim.

Restoran ini merupakan bagian dari AYANA Midplaza Jakarta, hotel bintang lima yang dikenal sebagai destinasi gaya hidup dan bisnis. Hanya dua menit dari MRT Setiabudi Astra dan 45 menit dari Bandara Soekarno-Hatta, hotel ini menawarkan 366 kamar dan suite mewah dengan pemandangan kota. Dilengkapi fasilitas lengkap seperti AYANA Spa, kolam renang, gym, lapangan tenis, hingga berbagai pilihan restoran premium seperti honZEN, KADO, dan JimBARan Lounge. 

Dengan lokasi strategis, kenyamanan bintang lima, dan penawaran kuliner berkelas dunia, AYANA Midplaza Jakarta memperkuat komitmennya lewat Blue Terrace. Para tamu diajak merasakan perjalanan rasa khas Prancis tanpa harus meninggalkan ibukota! 

(Penulis: Zahrah Pricila)