Penuh Rasa Baru, Ini Rekomendasi Gluten Free Cake di Jakarta

Istilah gluten-free kini semakin akrab di telinga, terutama dalam percakapan seputar gaya hidup sehat. Meski awalnya lebih identik dengan masalah kesehatan seperti intoleransi gluten, kini banyak orang memilih gluten-free sebagai bagian dari pola hidup yang lebih seimbang dan mindful. Menariknya, perkembangan dunia kuliner berhasil menyulap stigma makanan bebas gluten yang hambar menjadi sajian yang tetap kaya rasa dan menggugah selera. Ingin mencicipi kue penuh rasa yang tetap ramah untuk tubuh? Ini dia enam rekomendasi gluten free cake di Jakarta yang siap memanjakan lidah kamu tanpa rasa khawatir.

6 Rekomendasi Spot Gluten Free Cake di Jakarta

Jakarta memang tak pernah lepas dari tren, baik dalam dunia fashion maupun kuliner. Kini, menemukan berbagai hidden gem dengan menu menarik bukan lagi hal yang sulit. Hampir di setiap sudut kota metropolitan ini, ada tempat makan yang menarik untuk dicoba. Kali ini, Her World akan mengajak kamu menjelajahi rekomendasi spot gluten free cake terbaik di Jakarta. Siap-siap dibuat penasaran gimana kue bisa tetap kaya rasa dan menggugah selera, bahkan tanpa tepung terigu.

1. Exquise Patisserie

(Avocado cake. Foto: Dok. exquisepatisserie/Instagram)

Lokasi: Jl. Gunawarman No. 18, Jakarta Selatan

Sudah memiliki enam cabang hingga Tangerang, kamu bisa kunjungi tokonya yang super estetik di Jalan Gunawarman! Exquise Patisserie menjadi salah satu dessert shop yang inovatif dengan menghadirkan lini kue sehat atau disebut healthy cake series. Ada varian Opera Cake yang cocok bagi para penikmat rasa kopi klasik. Selain bebas tepung terigu, kue ini tetap memberikan rasa manis karena menggunakan pemanis alami dari tanaman Stevia. Sementara kue favorit pelanggan dalam lini ini ada Avocado Cake yang memadukan cita rasa Avocado Mousse, Belgian Chocolate Mousse, dan Chocolate Sponge. Keduanya hadir dalam ukuran 18 x 18 cm, dengan kisaran harga Rp400 ribu sampai Rp500 ribu.

2. Bread Culture

(Devil's Chocolate Cake. Foto: Dok. breadculture.id/Instagram)

Lokasi: ASHTA District 8

Bread Culture memang terkenal akan lini salt bread yang menggugah selera. Tapi kalau kamu mampir ke sini, menu kue-nya pun tidak boleh dilewatkan! Salah satunya ada Devil’s Chocolate Cake yang dilengkapi dark chocolate chantily dan dark chocolate ganache yang lembut. Berdiameter 18 cm dan seharga Rp500 ribu, kue ini bisa dinikmati di momen-momen penting bareng keluarga besar.

3. Galapung

(Gluten-free tiramisu. Foto: Dok. galapungbakehouse/Instagram)

Lokasi: Jl. Siaga Raya No. 19, Pasar Minggu, Jakarta Selatan

Galapung menjadi salah satu bakehouse yang semakin viral namanya di Tiktok. Cara penyajian kuenya menjadi daya tarik tempat ini. Salah satu menu terpopulernya adalah gluten-free tiramisu, yang memiliki tekstur lembut dan creamy tanpa mengurangi kenikmatan rasa aslinya. Menariknya, menu ini disajikan dengan daun pisang sehingga menjaga rasanya. Galapung juga terkenal dengan kue-kuenya yang diklaim bebas tepung terigu karena menggunakan tepung singkong dan tepung beras. Tapi kalau kamu ragu, bisa langsung kepoin di instagram @galapungbakehouse!

4. Soi Bakehouse

(Choco Fudge Brownies. Foto: Dok. soibakehouse/Instagram)

Lokasi: Jl. H. Tolib No.25, Cipete Utara, Jakarta Selatan

Soi Bakehouse jadi destinasi wajib buat kamu yang ingin menikmati kue tanpa khawatir tepung terigu dan gula berlebih. Di sini kamu bisa mencicipi Basque cheesecake yang lembut nan creamy dengan karakter khas. Adapun Choco Fudge Brownies dengan sentuhan krim keju menjadi pilihan manis yang pas dan lebih ringan. Kombinasi cita rasa klasik dan inovasi sehat membuat Soi Bakehouse selalu layak dikunjungi bagi pencinta dessert di Jakarta.

5. Freshly Baked

(Brownie Cake. Foto: Dok. freshlybakedbyob/Instagram)

Lokasi: Jl. Tebet Barat dalam raya No.2 RT.12/RW.6, Tebet, Jakarta Selatan

Freshly Baked by Origin Bakery jadi salah satu spot yang wajib dilirik buat kamu yang cari kue gluten-free dengan rasa yang tetap enak. Salah satu menu favoritnya adalah raisin cookies dengan tekstur starchy, manis dari kismis, dan ada sedikit aroma kayu manis yang bikin rasanya makin menarik. Ada juga brownie cake seharga Rp55.000, yang lengkap dengan rasa cokelat dan teksturnya fudgy, cocok buat teman ngopi atau camilan sore.

6. Mood Butter

(Flourless Black Forest. Foto: Dok. mood.butter/Instagram)

Lokasi: Jl. HOS. Cokroaminoto No.65, Menteng, Jakarta Pusat

Mood Butter menjadi tempat kue yang fokus ciptakan menu gluten-free cake dengan bahan alternatif seperti tepung beras, maizena, atau tapioka. Menu andalannya, Flourless Chocolate Cake, jadi kue pertama mereka yang masih jadi favorit sampai sekarang. Kue cokelat pekat ini yang kaya rasa, dibanderol Rp45.000 per slice atau Rp330.000 untuk ukuran diameter 20 cm. Ingin opsi yang lebih segar? ada Choco Ganache & Strawberry Cake! Buat penggemar kue klasik, Flourless Black Forest bisa menjadi pilihan, lengkap dengan dark sweet cherry, rhum, dan whipped cream ala resep tradisional.

Itulah beberapa pilihan tempat di Jakarta yang menyajikan gluten-free cake dengan cita rasa yang tetap lezat dan memikat. Mulai dari resep klasik hingga inovasi yang lebih modern, setiap tempat menawarkan pengalaman menikmati kue yang lebih ramah bagi tubuh tanpa kehilangan kenikmatan rasa.

(Penulsi: Zahrah Pricila)