YOUNG Restaurant Luncurkan Menu Vol. 02! Berani Coba?

Buat kamu para pencinta kuliner yang selalu haus akan pengalaman baru, siap-siap! YOUNG Restaurant, restoran yang dikenal dengan pendekatan inovatifnya terhadap hidangan grill modern Thailand, dengan bangga mengumumkan peluncuran menu Vol. 02 yang telah dinantikan. Koleksi terbaru ini hadir mulai 28 Januari lalu dan menjanjikan cita rasa autentik Thailand yang disajikan dengan cara yang lebih mewah.

Tetap setia pada akarnya, menu terbaru YOUNG tetap berani dengan interpretasi modern terhadap masakan Thailand. Menu ini dengan terampil memadukan bahan-bahan berkualitas tinggi dan teknik memasak yang apik, dengan fokus khusus pada seni memanggang.

Pengalaman Kuliner yang Segar

(Pengalaman Kuliner yang Segar. Foto: Dok. YOUNG Restaurant)

Menu Vol. 02 dirancang oleh Chef Yohans Gozal, yang dengan cermat memilih cita rasa baru yang berani, bahan-bahan musiman, dan hidangan yang ditata ulang. Semua ini mencerminkan perkembangan pengalaman bersantap di YOUNG yang dinamis.

Menu Vol. 02 akan memperkenalkan beberapa hidangan baru, termasuk Tom Yum Seafood Noodle dan Duck Laab, serta Chocolate Pandan sebagai hidangan penutup. Selain pendatang baru yang berani ini, YOUNG Restaurant akan terus menyajikan beberapa favorit pengunjung seperti Beef Gaeng Massaman, Thai Fried Egg, dan Mango dessert dari menu Vol. 01, memastikan bahwa tamu baru dan lama merasa betah.

Vol. 02 juga akan menghadirkan hidangan penutup Coconut Cake baru yang menggunakan Tian Op Candle untuk menambahkan aroma asap yang khas. Selain itu, menu minuman akan menampilkan pilihan minuman baru yang inovatif, memamerkan berbagai koktail buatan sendiri.

Salah satu yang menonjol adalah koktail berbasis kopi menggunakan Mah Kwan Pepper (lada liar) langka dari Thailand Utara yang menawarkan sentuhan eksotis. Menu minuman juga akan dilengkapi dengan daftar wine yang dikurasi khusus.

Acara Peluncuran Eksklusif

(Acara Peluncuran Eksklusif. Foto: Dok. YOUNG Restaurant)

Untuk merayakan peluncuran menu Vol. 02, YOUNG Restaurant mengadakan acara tasting eksklusif pada hari Jumat, 31 Januari 2025. Acara ini menawarkan kesempatan bagi para tamu untuk mencicipi hidangan baru, bertemu dengan para chef, dan menikmati suasana dalam lingkungan yang intim.

Tentang YOUNG Restaurant

(YOUNG Restaurant. Foto: Dok. YOUNG Restaurant)

YOUNG Restaurant adalah restoran grill modern Thailand yang berlokasi di Jl. Wijaya II No. 42, Jakarta Selatan. Restoran casual fine-dining ini dibuka pada Agustus 2024 menyambut para tamu dan menghadirkan grill ala Thailand dengan suasana yang meriah, vibe yang hidup, dan minuman yang playful. Nama Young berasal dari kata Thailand 'Yang' yang berarti grill.

Menu di YOUNG dirancang dengan cermat oleh Chef Yohans Gozal, yang memiliki latar belakang beragam di pusat kuliner seperti Singapura, Bali, dan Jakarta. Yohans menghadirkan kekayaan rasa internasional. Ia telah mengasah keterampilannya di berbagai tempat terkenal seperti SANTI, BAM!, KILO, MERAH PUTIH, dan SANGSAKA.

Dalam beberapa tahun terakhir, Yohans menemukan kegembiraan dan inspirasi dalam kekayaan masakan Thailand. Sekarang, Chef Yohans siap memulai babak baru, membawa keahlian kulinernya ke permukaan dengan konsep Thailand baru, YOUNG.

Bersama Chef Yohans, ada tiga pendiri lainnya yang berasal dari Honu Group termasuk Sashia Rosari, Kevin Rumantir & Jenda Badilangoe. Bersama-sama mereka menghadirkan pengalaman dan pengetahuan untuk menciptakan sesuatu yang unik dan berkesan di Young.

Jadi, tunggu apa lagi? Segera kunjungi YOUNG Restaurant dan rasakan sendiri sensasi cita rasa Thailand modern yang fresh dan exciting!

(Penulis: Deanisha Oktaviani)