Life & Health

Wajib Tahu! Ini 7 Manfaat Produk Fermentasi untuk Tubuh!

By : Her World Indonesia - 2024-09-30 19:00:02 Wajib Tahu! Ini 7 Manfaat Produk Fermentasi untuk Tubuh!

Makanan dan minuman fermentasi sudah dikenal sejak lama sebagai sumber kesehatan yang luar biasa untuk tubuh. Selain rasanya yang unik, manfaat dari makanan dan minuman terfermentasi dengan baik juga tidak main-main loh.


Dari menjaga kesehatan pencernaan hingga meningkatkan sistem kekebalan tubuh, konsumsi makanan fermentasi dapat membuat tubuh kamu lebih bugar. Penasaran dengan manfaat makanan dan minuman fermentasi lainnya? Yuk simak rangkuman Her World di bawah ini!


1. Menjaga Kesehatan Pencernaan

(Kandungan yang berada dalam produk fermentasi akan membantu pencernaan kamu. Foto: Dok. cottonbro studio/Pexels)


Kalau kamu sering mengalami masalah pencernaan seperti sembelit atau perut kembung, makanan fermentasi dapat menjadi solusi yang pas. Makanan dan minuman seperti yogurt, kimchi, atau kombucha mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang membantu melancarkan pencernaan.


Probiotik ini bekerja dengan menjaga keseimbangan bakteri baik dan jahat di usus sehingga proses pencernaan menjadi lebih lancar. Tidak hanya itu, probiotik juga dapat membantu mengurangi gejala-gejala sindrom iritasi usus (IBS) dan memperbaiki kesehatan usus secara keseluruhan.


2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

(Sistem kekebalan tubuh yang baik membuat tubuh kamu terlindungi dari berbagai macam penyakit. Foto: dok. Artem Podrez/Pexels)

Jika sistem kekebalan tubuh kamu sedang menurun, kamu akan sering merasa mudah lelah atau mudah terkena flu. Namun jangan khawatir, ternyata makanan dan minuman fermentasi bisa bantu untuk memperbaikinya, loh. Probiotik dalam makanan fermentasi tidak hanya baik untuk pencernaan, tapi juga berperan penting dalam meningkatkan sistem imun tubuh.


Probiotik ini membantu memperkuat lapisan pelindung di usus kamu, yang merupakan salah satu benteng pertahanan utama tubuh terhadap patogen. Dengan mengonsumsi makanan fermentasi secara rutin, tubuh kamu akan lebih siap melawan infeksi dan menjaga keseimbangan bakteri baik, sehingga imunitas kamu akan semakin kuat.

3. Membantu Penyerapan Nutrisi

(Produk fermentasi akan membantu tubuh dalam menyerap nutrisi. Foto: Dok. Life Of Pix/Pexels)

Bakteri baik yang terkandung dalam makanan fermentasi membantu memecah nutrisi dalam makanan, sehingga tubuh kamu bisa lebih mudah menyerap vitamin dan mineral yang ada. Misalnya, fermentasi pada sayuran seperti kimchi atau sauerkraut membuat vitamin K, B12, dan zat besi lebih mudah diserap oleh tubuh. Selain itu, makanan fermentasi juga mengandung enzim yang membantu pencernaan, sehingga tubuh bisa memanfaatkan nutrisi dari makanan lain dengan lebih efektif.

(Baca Juga: Matcha Lovers Merapat! Ini Dia 7 Manfaat Matcha untuk Tubuh)


4. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

(Kandungan dalam produk fermentasi dapat menurunkan potensi penyakit jantung hingga stroke. Foto: Dok. Magdaline Nicole/Pexels)

Makanan fermentasi juga berperan dalam menjaga kesehatan jantung kamu loh. Mengonsumsi makanan dan minuman fermentasi seperti tempe atau yogurt secara rutin dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Kolesterol jahat ini seringkali menjadi penyebab utama penyakit jantung dan stroke, jadi menurunkan kadar kolesterol jahat itu menjadi sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung kamu.


Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa probiotik dalam makanan fermentasi bisa membantu menurunkan tekanan darah. Dengan begitu, risiko terkena penyakit kardiovaskular akan lebih rendah.


5. Mengontrol Berat Badan

(Makanan dan minuman fermentasi akan membantu kamu untuk menjaga, bahkan menurunkan berat badan untuk kamu yang sedang program diet. Foto: dok. Karolina Kaboompics/Pexels)

Jika kamu sedang berusaha menjaga atau menurunkan berat badan, makanan fermentasi dapat menjadi sahabat baru kamu. Probiotik dalam makanan fermentasi membantu mengatur metabolisme tubuh, sehingga pembakaran kalori akan lebih efisien. Selain itu, makanan fermentasi juga membantu mengurangi penumpukan lemak di tubuh kamu. Misalnya, yogurt rendah lemak dan kefir bisa memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga kamu tidak mudah tergoda untuk ngemil secara berlebihan. Ditambah lagi, makanan fermentasi umumnya rendah kalori tapi kaya akan nutrisi, jadi sangat cocok buat kamu yang sedang menjaga asupan kalori.

6. Meningkatkan Kesehatan Mental

(Senyum bahagia menjadi salah satu tanda kesehatan mental seseorang terjaga dengan baik. Foto: dok. nappy/Pexels)


Kesehatan usus ternyata berdampak pada kesehatan mental kamu. Hubungan antara otak dan usus dikenal sebagai gut-brain axis. Probiotik dalam makanan fermentasi berperan besar dalam menjaga keseimbangan mikrobiota usus, yang berdampak positif pada kesehatan mental kamu. Selain itu, probiotik pada makanan dan minuman fermentasi juga dapat membantu mengurangi gejala kecemasan, depresi, dan bahkan memperbaiki suasana hati. 

7. Mencegah Infeksi Jamur dan Bakteri

(Mengonsumsi makanan dan minuman fermentasi dengan rutin akan membantu tubuh terhindar dari jamur dan bakteri. Foto: dok. Edward Jenner/Pexels)


Kandungan probiotik dalam makanan fermentasi dapat menjaga keseimbangan mikrobiota dalam tubuhmu, sehingga mencegah pertumbuhan berlebihan jamur atau bakteri jahat. Kandungan dalam yoghurt dapat membantu menjaga kesehatan organ intim kamu, khususnya pada wanita selama dikonsumsi secara rutin. Hal tersebut karena probiotik di dalamnya membantu menyeimbangkan pH dan mencegah infeksi jamur. Jadi, dengan mengonsumsi makanan fermentasi, kamu bisa menjaga kesehatan dari dalam dan luar sekaligus.


(Baca Juga: Ini 7 Cara Membangun Personal Branding dan Manfaatnya!)


Itu dia beberapa manfaat makanan dan minuman fermentasi untuk tubuh kamu. Dengan mengonsumsi makanan fermentasi secara rutin, kamu tidak hanya menjaga kesehatan pencernaan, tapi juga memperkuat sistem imun, menurunkan risiko penyakit, dan bahkan menjaga kesehatan mental. 


(Penulis: Muhammad Dzikry Candra N)


Life & Health