Ini Dia 7 Macam Mooncake untuk Rayakan Musim Gugur!

Mooncake menjadi kue yang sangat diminati ketika musim gugur yang identik dengan bulan yang bersinar terang dan kehangatan keluarga. Dengan demikian, salah satu tradisi yang nggak boleh dilewatkan ketika musim gugur adalah menikmati mooncake. Ada banyak jenis mooncake yang bisa kamu coba untuk menambah kemeriahan perayaan musim gugurmu. Penasaran? Yuk, simak tujuh macam mooncake yang wajib kamu cicipi versi Her World!

1. Snow Skin Mooncake

(Snow skin mooncake ini menjadi mooncake yang paling diminati oleh anak-anak karena disajikan dengan suhu yang dingin. Foto: dok. cooking__therapy/Instagram)

Snow Skin Mooncake adalah pilihan yang segar dan cantik untuk perayaan musim gugur. Berbeda dengan mooncake tradisional yang dipanggang, Snow Skin Mooncake tak melalui proses pemanggangan. Kulitnya terbuat dari tepung ketan yang lembut dan berwarna-warni, memberikan sensasi dingin dan kenyal saat kamu menggigitnya. Isiannya bervariasi, mulai dari pasta kacang merah, durian, hingga buah-buahan seperti mangga atau stroberi. Mooncake jenis ini memiliki tampilan cantik yang akan membuat meja makanmu terlihat lebih menarik.

2. Cantonese Mooncake

(Cantonese mooncake memiliki corak khas pada bagian atas kue yang sangat memikat hati. Foto: dok.  Nataliya Vaitkevich/Pexels)

Mooncake khas Kanton ini mungkin yang paling terkenal dan sering kamu temui di toko-toko. Cantonese Mooncake biasanya memiliki kulit yang tipis dan lembut, dengan isian yang kaya dan padat. Isian tradisionalnya meliputi pasta kacang merah, kacang hijau, atau lotus seed paste, seringkali dengan tambahan kuning telur asin di tengahnya. Kombinasi rasa manis dan gurih dari telur asin bikin mooncake ini punya cita rasa yang khas. Selain isian tradisional, kini banyak juga varian modern seperti cokelat, kopi, dan bahkan matcha. Rasanya yang lezat dan beragam menjadikan Cantonese Mooncake favorit banyak orang saat musim gugur.

3. Beijing Mooncake

(Tekstur kulit kering pada Beijing Mooncake ini menjadi ciri khas yang unik. Foto: dok. wangchaoirwin/Instagram)

Beijing Mooncake memiliki karakteristik yang unik dengan kulit yang agak tebal dan tekstur yang kering. Mooncake ini biasanya berbentuk persegi atau bulat. Isiannya cenderung manis, seperti pasta kacang hijau, kacang merah, atau wijen. Beijing Mooncake juga sering diisi dengan berbagai macam kacang-kacangan yang memberikan rasa gurih dan sedikit renyah. Mooncake ini cocok untuk kamu yang suka dengan tekstur yang berbeda dan rasa manis yang khas. Menikmati Beijing Mooncake dengan secangkir teh hangat bisa jadi pilihan sempurna untuk merayakan musim gugur.

(Baca Juga: Rayakan Pertengahan Musim Gugur dengan Kue Bulan ala JIA)

4. Suzhou Mooncake

(Suzhou Mooncake sering menjadi idaman ketika musim gugur karena rasa kompleks dan unik yang dimilikinya. Foto: dok. thebaobae/Instagram) 

Suzhou Mooncake adalah pilihan yang tepat untuk kamu yang suka dengan perpaduan rasa manis dan gurih. Mooncake ini memiliki kulit yang tipis dan renyah, dengan isian yang bervariasi. Mooncake manis biasanya diisi dengan pasta kacang merah atau kacang hijau, sedangkan mooncake asin diisi dengan daging babi cincang yang dibumbui. Rasa gurih dari daging cincang dan manis dari kacang merah bikin mooncake ini punya cita rasa yang kompleks dan nikmat.

5. Yunnan Mooncake

(Yunnan Mooncake memiliki rasa yang sangat autentik karena menggunakan bahan-bahan lokal asal Yunnan. Foto: dok. zolagitimate/Instagram)

Kalau kamu suka dengan sesuatu yang berbeda, Yunnan Mooncake bisa jadi pilihan menarik. Mooncake ini terkenal dengan isian yang terbuat dari bahan-bahan lokal Yunnan yang khas, seperti ham Yunnan dan bunga mawar. Isian ham Yunnan memberikan rasa gurih dan sedikit asin, sedangkan bunga mawar memberikan aroma yang harum dan rasa yang unik. Kulit mooncake ini biasanya lebih tebal dan agak kenyal, memberikan tekstur yang berbeda saat kamu menggigitnya. Yunnan Mooncake cocok untuk kamu yang suka mengeksplorasi rasa baru dan menikmati keunikan dalam setiap gigitan.

6. Chaoshan Mooncake

(Chaoshan Mooncake dikenal sebagai kue seribu lapisan yang memiliki tampilan cantik. Foto: dok. regina_recipe/Instagram)

Chaoshan Mooncake berasal dari wilayah Chaoshan di Provinsi Guangdong dan memiliki ciri khas kulit yang tipis berlapis dan lembut. Isiannya biasanya terbuat dari pasta kacang hijau atau kacang merah, dengan tambahan kacang tanah atau biji wijen yang memberikan tekstur renyah. Mooncake ini juga sering dihiasi dengan bunga wijen di permukaannya, menambah keindahan tampilannya. Rasa manis dan tekstur yang renyah membuat Chaoshan Mooncake cocok dinikmati bersama keluarga saat berkumpul di malam musim gugur.

7. Lava Mooncake

(Lava Mooncake kini menjadi incaran banyak orang karena dapat memberikan kesan yang baru dan berbeda. Foto: dok. moonebakery/Instagram)

Lava Mooncake adalah inovasi modern yang pasti akan membuatmu ketagihan. Mooncake ini memiliki kulit yang lembut dengan isian yang meleleh di dalamnya. Biasanya isian lava ini terbuat dari kuning telur asin atau cokelat yang cair dan kental. Saat kamu menggigitnya, isian lava akan meleleh dan memberikan sensasi rasa yang luar biasa. Kombinasi kulit yang lembut dan isian yang meleleh membuat Lava Mooncake jadi favorit banyak orang, terutama generasi muda. Cocok untuk dinikmati sebagai hidangan penutup atau camilan manis saat bersantai di malam musim gugur.

(Baca Juga: Rayakan Kehangatan Lewat Mooncake Ala Raffles Patisserie)

Itu dia beberapa macam mooncake yang bisa kamu coba untuk merayakan musim gugur. Setiap jenis mooncake memiliki keunikan dan rasa yang berbeda. Kira-kira tertarik mencoba mooncake yang mana?

(Penulis: Muhammad Dzikry Candra N)