3 Resep Puding Cokelat Yang Enak, Yuk Bikin!

Siapa yang tak suka puding? Rasanya yang manis dengan tekstur yang kenyal membuat semua orang menyukai camilan yang satu ini. Puding sangat cocok dijadikan sebagai camilan akhir pekan bersama keluarga atau teman. Cara membuat puding cokelat ini juga tidaklah sulit. Yuk simak resep puding cokelat yang enak di bawah ini. 

1. Puding Cokelat Vla Vanila 

Resep yang satu ini sangat simpel dan membutuhkan bahan yang sangat sedikit. Jadi, bagi kamu yang masih pemula pun bisa melakukannya.

Bahan Puding: 

- agar-agar bubuk 2 bungkus (cokelat)

- 1 sendok teh pasta cokelat

- 100 ml air

- cokelat batang yang sudah dicairkan (200 gram)

- 5 sendok makan susu cokelat (pilih susu kental manis cokelat)

- 50 gram gula pasir

- garam secukupnya

Bahan Vla Vanila: 

- 600 ml susu cair

- 75 gram gula pasir

- 1/4 sdt garam

- 1,5 sdm maizena larutkan dengan 1,5 sendok makan air

- 2 kuning telur

- 1/2 sdt pasta vanila

- 1 sdm rum esens

Cara Membuat: 

- Siapkan panci dan isi dengan air

- Masukkan bubuk agar-agar coklat ke dalam panci.

- Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya.

- Nyalakan api dan masak bubuk agar-agar dengan api kecil. Aduk terus menerus hingga bahan tercampur merata.

- Masukkan coklat batang yang sudah dicairkan, susu coklat, dan pasta coklat ke dalam panci. Aduk semuanya hingga tercampur merata.

- Tunggu hingga adonan mendidih. Jika sudah, maka matikan api dan angkat.

- Masukkan adonan ke dalam cetakan puding. Tunggu hingga suhu puding menurun.

- Masukkan cetakan puding ke dalam kulkas dan tunggu selama 4-6 jam.

-Untuk Vla Vanila, rebus susu cair, gula pasir, dan garam sampai gula larut. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan.

-Aduk sampai meletup-letup. Masukkan kuning telur, aduk kembali sampai meletup-letup. Tambahkan pasta vanila dan rum esens, aduk rata. Matikan api dan sisihkan.

- Jika sudah, maka keluarkan puding dari dalam kulkas. Potong sesuai selera, lalu tambahkan vla vanila diatasnya. Sajikan.

2. Puding Cokelat Oreo

(Oreo bisa dikreasikan menjadi pudding. Foto: Dok. bakingpemula/Instagram) 

Sebagai penyuka choco biscuit, sepertinya resep yang satu ini juga sangat cocok sebagai variasi menu dari puding cokelat. 

Bahan A:

- 1 bungkus agar-agar bubuk plain/cokelat

- 110 gr gula pasir

- 50 gr dark cooking chocolate (DCC), cincang

- 30 gr cokelat bubuk

- 2 butir kuning telur

- 700 ml susu cair plain/cokelat

- 1/4 sdt vanilla bubuk

Bahan B:

- 1 bungkus agar-agar bubuk plain

- 1/4 sdt vanilla bubuk

- 90 gr gula pasir

- 300 ml susu cair plain

- 100 gr biskuit Oreo tanpa cream, tumbuk kasar

- 2 butir putih telur

Cara Membuat: 

- Buat bahan A, campur agar-agar, gula, cokelat bubuk, vanilla bubuk, dan susu cair. Aduk terus sampai merata dan masak hingga mendidih.

- Masukkan DCC, aduk hingga larut.

- Ambil adonan secukupnya, campur dengan kuning telur, aduk cepat, masukkan kembali ke adonan cokelat. Aduk rata, matikan api.

- Bagi 2 adonan cokelat, tuang lapisan cokelat 1 ke loyang yang telah disiapkan, dinginkan hingga 1/2 set.

- Buat bahan B, campur agar-agar, vanilla bubuk, gula, susu cair, aduk rata, masak hingga mendidih.

- Sambil menunggu adonan putih mendidih, mix putih telur hingga soft peak, lalu campur adonan putih yang masih panas ke putih telur. Campur sebentar dengan speed rendah hingga rata.

- Masukkan biskuit Oreo, aduk rata.

- Tuang lapisan Oreo ke atas lapisan cokelat yang telah 1/2 set, langsung masukkan lemari es sebentar hingga 1/2 set.

- Panaskan sisa lapisan cokelat dengan api sangat kecil hingga meleleh. Tuang perlahan ke atas lapisan Oreo yang telah 1/2 set.

- Hilangkan uap panasnya, masukkan ke lemari es minimal 4 jam. Lalu sajikan. 

3. Puding Cokelat Chocolatos

Resep yang satu ini juga tak kalah enak dan tidak memerlukan bahan yang rumit. 

Bahan: 

- 1 bungkus agar- agar bubuk plain.

- 2 bungkus chocolatos.

- 900 ml air.

- 120 gr gula pasir.

Cara Membuat: 

- Masukan semua bahan menjadi satu. Aduk hingga rata.

- Kemudian rebus hingga mendidih.

- Tuang kedalam loyang.

-  Masukkan ke lemari es minimal 4 jam. Lalu sajikan.

Selamat mencoba resep puding cokelat yang enak. Kamu bisa menikmatinya selagi dingin dan cocok untuk kembalikan mood yang suntuk ketika bekerja. 

(Penulis: Tiara Kandida E)