Aneka Olahan Kurma Untuk Menu Berbuka Puasa yang Menyehatkan

Kurma jadi salah satu buah yang istimewa kala Ramadan. Bahkan dianjurkan saat berbuka puasa untuk memakan 1-3 butir kurma, karena cara ini sesuai dengan jejak Nabi Muhammad. 

Selain alasan itu, di dalam kurma ditemukan banyak manfaat untuk tubuh. Melansir laman Healthline, dengan kandungannya seperti vitamin B6, protein, antioksidan dan karbohidrat, buah ini bisa mencegah berbagai penyakit dan menyehatkan.

Oleh sebabnya, beberapa orang mulai berkreasi dengan kurma untuk membuat hidangan-hidangan yang lezat. Di antaranya adalah smoothie, cookies hingga pudding. Dirangkum dari berbagai sumber, berikut aneka olahan kurma yang bisa jadi santapan saat berbuka puasa.

(Baca Juga: Cara Membuat Milkshake Kurma untuk Buka Puasa)

1. Date Smoothie

(Cara membuat date smoothie yang mudah dan cepat. Foto: Dok. Hafizah Rana)

Selain mudah untuk dibuat, smoothies kurma juga menyehatkan. Ini karena untuk meraciknya menggunakan bahan seperti oat, pisang, susu dan kurma. Semua ingredients ini kaya akan vitamin serta antioksidan alami untuk tubuh.

Untuk membuatnya pun tidaklah sulit. Tinggal mencampurkan semua bahan lalu blend hingga menyatu. Kamu juga bisa menambahkan cinnamon bubuk agar rasanya lebih segar dan manis.

2. Roti kurma

(Roti kurma yang menggiurkan. Foto: Dok. thespruceeats.com)

Rasanya yang manis buat kurma jadi salah satu pilihan untuk diolah menjadi santapan enak dan lezat. Tak hanya smoothie, tapi juga roti yang cocok disandingkan dengan segelas teh hangat kala berbuka.

Jika kamu berminat membuatnya, siapkan baking soda, air, cream sugar, butter, telur, perasa vanila, kacang, terigu, garam dan pastinya kurma. Kemudian campurkan semua bahan-bahan, dan aduk hingga merata. Jangan lupa siapkan oven untuk memanggangnya.

3. Rice pudding dengan kurma

(Rice pudding kurma yang lezat. Foto: Dok. Pinterest)

Paduan rice pudding yang lembut dengan kurma cocok untuk jadi santapan berbuka puasa. Apalagi buah yang satu ini memiliki segudang manfaat untuk tubuh. Di antaranya adalah antioksidan, mencegah penyakit alzheimer dan kaya akan vitamin.

Dengan kesederhanaan meraciknya, ragam manfaat ini bisa jadi pilihan untuk santapan kala berbuka. Apa saja yang diperlukan?

Siapkan susu, nasi, gula dan kurma. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah blend nasi, tapi jangan sampai terlalu halus. Kemudian, masukkan ke dalam pan, campurkan bersama gula, susu dan kurma. Aduk terus hingga mengental sekitar 20 menit. Kemudian dinginkan dan selamat mencoba!

(Baca Juga: 6 Manfaat Hebat Mengonsumsi Kurma Selama Seminggu)

4. Date Cookies

(Date cookies cocok jadi menu berbuka. Foto: Dok. Taste)

Sekilas saat melihatnya pertama kali, mungkin kamu teringat dengan cookies cokelat yang pas dihidangkan dengan susu hangat. Namun ternyata jika ditelaah lebih dekat, makanan ini sebetulnya berisikan kurma yang manis dan legit.

Dipadukan dengan kacang, buat makanan ringan yang satu ini cocok untuk hidangan pembuka saat bulan Ramadan. tertarik membuatnya?

Jika iya, kamu bisa menyiapkan bahan-bahan seperti gula, butter, telur, vanila, tepung, garam, baking soda, air, kacang kenari, susu, kurma dan coba meraciknya di rumah.

5. Date with oat crust cookies

(Olahan kurma untuk menu berbuka puasa yang sehat. Foto: Dok. thespruceeats.com)

Dari namanya, sudah jadi bocoran bahwa makanan yang satu ini menggunakan bahan dasar kurma dan oat. Selain mudah ditemui, makanan yang satu ini tampaknya cocok jadi camilan saat berbuka.

Jika tertarik membuat hidangan kurma yang satu ini, siapkan butter, brown sugar, gula pasir, air, vanila, tepung, garam, soda dan oats tanpa masak. Dan sudah memiliki bahan-bahan ini, kamu bisa mencoba melihat aneka resep dan mulai mencobanya!