Cara Membuat Biskuit Shortbread Cokelat Untuk Valentine

Salah satu jenis cokelat yang bisa diberikan kepada pasangan pada hari valentine nanti adalah biskuit. Berikut adalah resep biskuit shortbread khas Skotlandia rasa cokelat.

(Baca juga artikel: Cara Membuat Truffle Cokelat Untuk Valentine)

Bahan-bahan:

150 gram chocolate chip

50 gram bubuk cokelat

220 gram gula halus

445 gram tepung serba guna

230 gram mentega tanpa garam

1/2 sendok teh garam

1 mangkuk cokelat yang telah dilelehkan

Cara membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 175°C.

2. Campurkan cokelat bubuk, tepung, gula, dan garam di dalam mangkuk. Aduk hingga merata.

3. Tambahkan mentega. Aduk hingga merata.

4. Tambahkan telur dan ekstrak vanila. Aduk hingga merata.

5. Taruh adonan di atas permukaan datar dan giling hingga ketebalannya hanya 1/2 cm. Potong menjadi bentuk yang diinginkan.

6. Letakkan adonan biskuit yang telah dipotong ke loyang. Beri jarak 5 cm antara satu sama lain.

7. Panggang selama 8 menit atau hingga permukaan kering. 

8. Setelah kue dingin, siram biskuit dengan cokelat cair atau celupkan ke dalamnya.