Cara Membuat Whoopie Pie

Whoopie pie yang lezat adalah hidangan pencuci mulut yang sempurna bagi mereka yang sedang terburu-buru karena mudah dimakan meskipun sambil berjalan.

Berikut adalah resep whoopie pie yang enak dan mudah.

Bahan-bahan:

1 butir telur

240 gram lemak (shortening)

225 gram gula pasir

256 gram tepung serba guna

260 gram gula halus

240 ml susu

5 sendok makan bubuk cokelat

3/4 sendok teh garam

1 sendok teh soda kue

1 endok teh baking powder

2 sendok teh ekstrak vanila

Cara membuat kue:

1. Panaskan oven dengan suhu 180°C dan oleskan loyang biskuit dengan minyak.

2. Campurkan 95 gram lemak, gula pasir, dan telur di dalam mangkuk besar, aduk hingga merata.

3. Campurkan 1/2 sendok teh garam, tepung, bubuk cokelat, soda kue, baking powder, soda kue di mangkuk lain, aduk hingga merata.

4. Campurkan adonan tepung dengan adonan telur dan tambahkan susu, aduk hingga merata. Tambahkan 1 sendok teh ekstrak vanila dan kembali aduk hingga merata.

5. Tuang 1 sendok makan adonan ke atas loyang, bentuk menjadi bulat, ulangi hingga habis.

6. Panggang kue selama 10-15 menit lalu dinginkan.

Cara membuat filling:

1. Campurkan 145 gram lemak, gula halus dan 1/4 sendok teh garam, kocok hingga lembut. Tambahkan 1 sendok teh ekstrak vanila dan aduk hingga merata.

Cara membuat whoopie pie:

1. Oleskan filling ke sisi kue yang rata dan tangkap dengan kue lainnya.

2. Whoopie pie siap dinikmati!