Ketika Hidangan Khas Italia dan Chili Berkolaborasi


  • Ketika Hidangan Khas Italia dan Chili Berkolaborasi
    (Foto: Dok. Shangri-La)

    Siapkah Anda menikmati kemewahan sajian Italia dan Chili?

    Restoran Italia di Hotel Shangri-La Jakarta, Rosso, akan menyajikan hidangan eksklusif Italia bersama dengan anggur Concha Y Toro yang berasal dari Chili.

    Hasil kolaborasi juru masak Rosso, Gianfranco Pirrone, bersama anggur Concha Y Toro, Pablo Pressac, ini bisa dinikmati sebagai makan malam pada tanggal 14 Juli 2017 dengan harga Rp 880.000++ per orang.



    Menu yang akan disajikan adalah:

    1. Minuman: Concha Y Toro, Terrunyo, Sauvignon Blanc, 2008
    Makanan: Amberjack Crudo
    Irisan ikan ekor kuning segar yang disajikan mentah dengan purée peterseli dan kucai, cuka jahe dan jeruk nipis serta alpukat halus.

    2. Minuman: Concha Y Toro, Marques Casa Concha, Chardonnay 2009
    Makanan: Lombok Blue Crab Trianglo
    Pasta Ravioli berisi kepiting biru Lombok disajikan dengan kacang Hazelnut panggang dan Cacciucco (saus seafood ala Italia )

    3. Minuman: Concha Y Toro, Marques Casa Concha, Carmenere 2014
    Makanan: Summer Squash Risotto
    Pasta Risotto labu berkrim disajikan dengan Foie Gras (hati angsa) yang dipotong dadu dan keju Fontina.

    4. Minuman: Concha Y Toro, Marques Casa Concha, Cabernet Sauvignon 2015
    Makanan: Spiced Duck
    Daging bebek bagian dada yang dibumbui dan digoreng dengan sedikit minyak. disajikan dengan Polenta dan krim, blue cheese dan saus kaldu.

    5. Minuman: Concha Y Toro, Marques Casa Concha, Syrah 2015
    Makanan: Prime Short Rib
    Iga sapi premium yang disajikan dengan Hokkaido scallop, kacang polong yang dihaluskan, buah bit merah dan saus truffle.

    6. Makanan: Black Cherry Tartufo
    Es krim buah ceri khas Italia disajikan dengan gelato dari coklat dan minuman Amaretto.

    Hubungi (021) 2922 9999 atau e-mail ke [email protected] untuk pemesanan dan informasi lebih lanjut.



 

Related Articles

Advertisement - Continue Reading Below