Bahan-bahan:
700 ml kaldu ayam
700 ml susu
500 gram keju cheddar
58 gram mentega
32 gram tepung serba guna
1 bawang bombay
(Baca juga artikel: Cara Membuat Sup Krim Wortel)
Cara membuat:
1. Iris bawang bombay.
2. Lelehkan mentega di dalam panci, tambahkan bawang Bombay dan masak sampai lunak. Masukkan tepung serba guna dan aduk hingga merata dengan bawang.
3. Tambahkan kaldu ayam, aduk hingga sedikit mengental.
4. Tambahkan susu, aduk hingga mendidih. Angkat panci dari kompor.
5. Masukkan keju dan aduk hingga meleleh. Jika keju tidak meleleh, masak dalam api bersuhu kecil selama 1 menit dan aduk.
6. Sup krim keju siap dihidangkan.
