Bahan-bahan:
15 buah cabai merah
7 buah cabai rawit
2 sendok makan terasi
1 buah tomat
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Bentuk terasi menjadi bentuk bola dan bakar dengan api di atas kompor.
2. Tuangkan minyak goreng ke dalam wajan, dan tunggu sampai panas.
3. Masak cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang merah, dan bawang putih hingga layu.
4. Tuangkan ke atas cobek dan tambahkan terasi, serta gula dan garam sesuai selera. Ulek hingga halus.
5, Pindahkan sambal ke piring atau mangkuk kecil.
6. Sambal terasi siap disajikan!
