Hari Natal yang akan segera tiba identik dengan minuman eggnog yang manis dan menenangkan. Berikut adalah cara membuat eggnog sederhana di rumah.
Bahan-bahan:
240 ml heavy cream
750 ml susu
125 ml rum
75 gram gula pasir
3 butir telur
2 sendok makan gula halus
1 1/2 sendok teh ekstrak vanila
Garam secukupnya
Pala bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur.
2. Rebus telur, susu, gula pasir, dan garam selama 10 hingga 15 menit dengan api sedang. Angkat dari kompor dan tambahkan 1 sendok teh ekstrak vanila.
3. Letakkan panci di atas air dingin hingga adonan custard tidak panas lagi. Masukkan ke dalam kulkas hingga dingin.
4. Campurkan gula halus, heavy cream, dan 1/2 sendok teh ekstrak vanila. Aduk hingga muncul busa. Tambahkan rum dan aduk hingga merata.
5. Tuang krim ke adonan custard.
6. Sajikan eggnog di dalam gelas. Jangan lupa untuk menaburkan pala bubuk di atasnya.
7. Eggnog siap dinikmati!
