Bahan-Bahan:
300g tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder
12g ragi kering
50g gula
4 butir telur
500ml susu UHT
3 sendok makan susu bubuk full cream
2 sendok makan mentega
3 sendok makan selai nutella
(Baca juga artikel: Cara Membuat Nastar Hari Imlek)
Cara Membuat:
1. Panaskan susu UHT sampai hangat.
2. Di dalam sebuah wadah besar, campurkan tepung terigu, baking powder, ragi kering, gula, 4 butir telur dan susu bubuk.
3. Aduk adonan sampai rata.
4. Tuangkan susu UHT ke dalam wadah dan kembali campurkan adonan.
5. Lelehkan mentega di dalam sebuah panci.
6. Tunggu sampai mentega cair tidak panas lagi, tuangkan ke dalam wadah, campur dan diamkan adonan selama 30 menit.
7. Ambil panci bersih, oleskan dengan mentega, dan tuangkan adonan ke dalam panci.
8. Ketebalan dari martabak tergantung selera Anda.
9. Tutup dengan aluminium foil dan panggang selama 30 menit.
10. Setelah terpanggang dengan sempurna, oleskan selai nutella sesuai selera Anda.
11. Potong menjadi beberapa bagian dan siap untuk dihidangkan.
