Bahan-Bahan Adonan Donut:
3/4 cangkir susu
2 paket ragi kering @7gr
50gr gula + 2 sendok makan gula
garam secukupnya
560gr tepung terigu
220gr mentega dingin (potong dadu kecil)
3 butir telur (kocok sebentar)
2 sendok teh bubuk kayu manis
minyak goreng
Bahan-Bahan Berries Iciing:
1 cangkir berries
2 sendok makan gula
1 sendok teh air jeruk nipis segar
sejumput garam
3 cangkir gula bubuk
Cara Membuat Berries Iciing:
1. Tempatkan berries dalam mangkuk kecil.
2. Hancurkan dengan punggung garpu sampai berries menjadi cair.
3. Tambahkan gula dan air jeruk nipis. Lalu masukan gula bubuk dan sejumput garam.
4. Setelah donut matang, glaze di atas donut.
Cara Membuat Donut:
1. Panaskan susu dengan api kecil sampai hangat, matikan api dan tuangkan ke dalam wadah.
2. Tambahkan ragi, 2 sendok makan gula dan garam.
3. Kocok dengan garpu sampai tercampur rata, diamkan ragi aktif selama 10 menit.
4. Ayak tepung ke dalam mangkuk besar.
5. Tambahkan mentega, kayu manis, dan campur menggunakan tangan hingga berbentuk pasir.
6. Tambahkan 1/4 cangkir gula, aduk sampai rata.
7. Buat lubang di tengah, dan tambahkan campuran ragi dan telur, aduk sampai rata.
8. Ulen adonan selama 10 menit.
9. Tempatkan adonan ke dalam mangkuk yang diminyaki dan tutup dengan bungkus plastik.
10. Diamkan di tempat hangat selama 45 menit.
11. Bentuk menjadi donut dan goreng lalu tuangkan iciing di atasnya. Selamat menikmati!
