Penghargaan Hotel Gastronomi 2015 diberikan kepada Hotel Gran Mahakam sebagai hotel yang mengedepankan pelestarian warisan kuliner Indonesia. Kualitas dan estetika makanan dipersembahkan secara konsisten kepada pengunjung restoran Le Gran Cafe dengan menu: Pecel goreng, Soto Mie Mahakam, Nasi Bali, Bakmi Rebus Jawa, Singkong Goreng Bawang Putih, dan Tahu Gejrot.
Penyelenggara acara ini, Akademi Gastronomi Indonesia bekerja sama dengan Pesona Indonesia dari Kementrian Pariwisata dengan misi memajukan lima tujuan wisata kuliner Indonesia yaitu Bandung, Yogyakarta, Solo, Semarang dan Bali.
(TEKS: NADINE SALSABILA / FOTO: DOK. GRAN MAHAKAM HOTEL)
