Mudahnya Membuat Bola Ubi Keju



  • Bahan

    150 gr ubi jalar kuning

    150 gr tepung terigu



    75 gr tepung tapioka

    2 sdt baking powder

    1/4 sdt vanili bubuk

    1/2 sdt garam

    150 gram gula halus

    75 ml susu cair

    100 keju, potong kubus ukuran 1x1cm

    25 gr gula halus untuk taburan (opsional)

    MInyak untuk menggoreng

     

    Cara membuat

    1. Kupas ubi jalar, kukus, dan lumatkan hingga halus.
    2. Ayak tepung terigu, vanili bubuk, baking powder, garam dan tepung tapioka. Masukan campuran tepung ke dalam mangkuk yang berisi ubi yang telah dihaluskan, tambahkan gula halus dan aduk adonan hingga tercampur rata.
    3. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit hingga terbentuk adonan yang bisa dipulung. JIka adonan masih keras, tambahkan susu cair secukupnya. Harap diperhatikan agar tidak memasukan terlalu banyak susu cair. Adonan yang terlalu lembek akan sulit dibentuk. Saat mencampur adonan sebaiknya jangan diuleni menggunakan tangan, tapi gunakan spatula kayu.
    4. Bagi adonan menjadi +/- 25 gr, pipihkan adonan di telapak tangan dan masukan 1 buah potongan keju ke tengah adonan yang telah dipihkan. Kemudian dengan menggunakan telapak tangan, bentuk adonan hingga berbentuk bola yang halus.
    5. Siapkan penggotengan, masukan minyak (cukup banyak). Panaskan dengan api kecil. Setelah penggorengan panas, masuka adonan bola ubi satu per satu. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah matang, angkat bola ubi dan tiriskan.
    6. Bola ubi siap disantap!

     

    (TEKS: CINDY EGIFANIA / FOTO: BERBAGAI SUMBER)




  • Our Digital Cover




    Latest Issue Her World Maudy Ayunda dan Amanda Khairunnisa Cover Agustus 2021
    Grab it Now!



 

Related Articles

Cara Membuat Bola Ubi Kekinian

Cara Membuat Bola Ubi Kekinian

oleh Yolanda Deayu

Mudahnya Membuat Charm Bracelet Sendiri

Mudahnya Membuat Charm Bracelet Sendiri

oleh Rengganis Parahita

Mudahnya Membuat Kopi di Rumah

Mudahnya Membuat Kopi di Rumah

oleh Kiki Riama Priskila

Advertisement - Continue Reading Below