Mengisi perut di sore hari bisa dengan bola ubi yang sedang hits di Instagram. Jika tak menemukan penjual bola ubi kekinian di dekat tempat tinggal, maka Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
(Baca juga artikel: Cara Membuat Roti French Toast Dengan Microwave)
Berikut adalah resep cara membuat bola ubi kekinian.
Bahan-bahan:
400 gram ubi
75 gram gula halus
115 gram tepung kanji
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus ubi hingga empuk. Kupas kulitnya dan potong menjadi bentuk kubus kecil.
2. Haluskan ubi di dalam blender.
3. Tambahkan gula dan tepung. Aduk hingga merata. Diamkan adonan selama 1 jam di suhu ruangan.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
5. Panaskan minyak goreng dan goreng adonan ubi hingga mengembang.
6. Bola ubi kekinian siap disajikan!
