Habiskan waktu pada akhir pekan dengan membuat kue susu tres leches bersama keluarga.
Bahan-bahan:
5 butir telur
1 sendok teh baking powder
1 ½ sendok teh ekstrak vanila
115 gram mentega tanpa garam
510 gram tepung serba guna
400 gram gula putih
480 ml susu full cream
360 ml heavy whipping cream
1 kaleng susu kental manis
1 kaleng susu evaporasi
(Baca juga artikel: Cara Membuat Silky Pudding Rasa Jeruk untuk Tajil)
Cara membuat:
1. Panaskan oven dengan suhu suhu 175°C.
2. Oleskan loyang berukuran 23 x 6 cm dengan mentega dan tepung.
3. Campur tepung dengan baking powder. Ayak.
4. Aduk mentega dengan 200 gram gula putih. Tambahkan telur dan ½ sendok teh ekstrak vanila, kocok hingga merata.
5. Tambahkan tepung ke adonan secara perlahan sembari dikocok hingga merata.
6. Tuangkan adonan ke loyang. Panggang dengan suhu 175°C selama 30 menit. Tusuk kue beberapa kali dengan garpu.
7. Campur susu full cream, susu kental manis dan susu evaporasi. Tuangkan di atas kue yang sudah dingin.
8. Kocok whipping cream, 200 gram gula putih dan 1 sendok teh ekstrak vanila hingga mengental. Oleskan di atas kue.
9. Kue susu siap disajikan. Pastikan kue selalu dingin agar krim tidak meleleh.
