Bahan:
- 125 g butter
- 3/4 cup gula halus
- 1 sdt vanilla essence
- 1 butir telur
- 2 pisang yang sudah ditumbuk halus / tanpa kulit
- 1 1/2 cup tepung pengembang
- 1/4 cup susu putih
Cara Membuat:
1. Lelehkan butter, gula, dan vanilla essence dalam sebuah panci berukuran sedang.
2. Matikan apinya setelah leleh sempurna.
3. Masukkan pisang yang sudah halus dan aduk-aduk sampai tercampur rata.
4. Masukkan telur dan aduk rata. Perlahan-lahan (sambil mengaduk), masukkan tepung, susu, dan aduk pelan.
5. Setelah semua adonan tercampur rata, tuang dalam loyang dan panggang dengan suhu 170oC.
6. Setelah terpanggang 40 menit, banana cake siap dihidangkan.
(FOTO: SHUTTERSTOCK/ AS FOOD STUDIO)
