Food & travel

Tren Bir Lokal di Jepang

By : Andhini Puteri Lestari - 2015-01-06 09:35:11 Tren Bir Lokal di Jepang

Jika Anda pernah menyaksikan film Drinking Buddies, di mana sang pemeran utama bekerja di micro-brewery, tempat pembuatan bir lokal, maka istilah craft beer atau home brew beer sudah tidak asing lagi di telinga Anda. Sejak pertengahan tahun 2014, hingga sekarang, tren craft beer semakin menjamur, terutama di Jepang (di tahun-tahun sebelumnya, Jepang memang salah satu negara yang cukup banyak memproduksi bir lokal). Tidak hanya laki-laki, para perempuan juga menggemari bir kreasi sendiri ini. Sejumlah "supercold" beer bars dan beer gardens dengan harga murah pun bisa ditemui di sudut mana pun di Jepang, terutama Tokyo. Industri micro-breweries (pabrik untuk membuat bir homemade) dilegalkan pada tahun 1994 dan sejak itu, craft beer pun semakin terkenal. Awalnya para brew master ini membuat bir ala Jerman seperti jenis Weis dan Pilsener kemudian terus berevolusi menciptakan berbagai craft beer termasuk bir dengan aroma atau rasa buah-buahan yang manis dan digemari perempuan.

Karena antusiasme warga lokal dan wisatawan terhadap craft beers ini sangat tinggi, bahkan brand mainan sekelas Takara Tomy ikut memproduksi mainan / beer slushies yang untuk membuat Slush Beer. Bagi senang bereksperimen, Anda juga bisa menemukan berbagai beer kit untuk membuat home brew beer sendiri di rumah Anda.

 

(TEKS: ANDHINI PUTERI LESTARI / FOTO: BERBAGAI SUMBER)

Food & travel